Restaurante Bribón de Madrid

Name: Restaurante Bribón de Madrid
Telephone: +34 620 88 67 82
Price range: 15-30€
Rating: 4,1

Comida tradicional española con un toque moderno

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,1(543)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: 15-30€
Dirección: C. de Alcalá, 54, Retiro, 28014 Madrid, España
Sitio web: https://bribondemadrid.com
Teléfono: +34 620 88 67 82

El Restaurante Bribón se encuentra en la emblemática C. de Alcalá, 54, en el barrio de Retiro, Madrid. Este acogedor establecimiento destaca por su deliciosa oferta gastronómica, que incluye tapas tradicionales y platos innovadores que celebran la cocina española. Su ambiente cálido y moderno lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica. Además, su proximidad al Parque del Retiro y otros puntos de interés como el Museo del Prado lo convierte en una excelente opción para reponer energías tras un día de exploración. Sin duda, Bribón es una joya culinaria que refleja la esencia de Madrid.

Menú

Nombre	Precio
Cogollos de Tudela con Vinagreta de Mostaza y Ventresca de Atún	16.00€
Patatas y Patitas Bravas de Pulpo	22.00€
Carpaccio de Pulpo Gallego con Vinagreta Cítrica y Crujiente de Torreznos	19.00€
Solomillo ibérico, fondo castellano a la mostaza y berenjena asada aliñada	18.00€
Pavlova de fresas, frambuesa liofilizada, crema pastelera y galleta de almendra	8.00€

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Cogollos de Tudela con Vinagreta de Mostaza y Ventresca de Atún

Los cogollos de Tudela con vinagreta de mostaza y ventresca de atún son una combinación refrescante y sabrosa. La textura crujiente de los cogollos se complementa perfectamente con la suavidad de la ventresca, mientras que la vinagreta aporta un toque ácido que realza los sabores. Un plato ligero y bien equilibrado, ideal para quienes buscan una opción saludable sin sacrificar el gusto. Muy recomendable.

Patatas y Patitas Bravas de Pulpo

Las Patatas y Patitas Bravas de Pulpo son una deliciosa combinación que sorprende al paladar. Las patatas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, se complementan perfectamente con el pulpo, que está tierno y bien sazonado. La salsa brava añade un toque picante que realza los sabores sin abrumar. Es un plato que invita a compartir, ideal para disfrutar en buena compañía. Sin duda, una opción que vale la pena probar.

Carpaccio de Pulpo Gallego con Vinagreta Cítrica y Crujiente de Torreznos

El Carpaccio de Pulpo Gallego con Vinagreta Cítrica y Crujiente de Torreznos es una delicia que sorprende en cada bocado. La frescura del pulpo se complementa perfectamente con la vinagreta, que aporta un toque cítrico refrescante. Además, el crujiente de torreznos añade una textura irresistible que eleva el plato. Una opción exquisita para quienes buscan una experiencia gastronómica equilibrada y llena de sabor. Sin duda, ¡repetiría!

Solomillo ibérico, fondo castellano a la mostaza y berenjena asada aliñada

El solomillo ibérico, acompañado de un fondo castellano a la mostaza, ofrece una experiencia gastronómica equilibrada y sabrosa. La carne, jugosa y tierna, se complementa perfectamente con la salsa, que añade un toque de intensidad sin opacar el sabor del cerdo. La berenjena asada, aliñada con esmero, aporta un matiz ahumado que realza el plato. En conjunto, una opción deliciosa que merece ser probada.

Pavlova de fresas, frambuesa liofilizada, crema pastelera y galleta de almendra

La Pavlova de fresas es un deleite visual y gustativo. La combinación de la suavidad de la crema pastelera con la frescura de las fresas crea un equilibrio perfecto. La frambuesa liofilizada añade un toque crujiente y ácido que realza el sabor. La galleta de almendra aporta una textura interesante, complementando la ligereza del postre. En conjunto, es una experiencia dulce que no decepciona.